バオバブの実はヨーグルト味

日本人にとっては「星の王子さま」でも有名なバオバブの木。
マラウイでも特に中部ではあちこちで見かけ、
市場へ行くと今の季節は山ほど売られています。
今が旬。

実は、マラウイに１年もいるのに、
バオバブの実は食べたことがなかった！
以前のバオバブジャムは食べたことがあったけれど、
実際の実は未体験。

そこで今年やっとチャレンジ。

バオバブの実はとても厚い皮に被われ、
手では実を悪ることができません。
マラウィアンでも石を使う人が多いみたい。

中を割ると、
カッテージチーズ見たいな白い塊がいっぱい詰まっています。
味は・・・、
ヨーグルトみたいな感じ。
周りで聞いている評判よりは悪くない感じがするけれど、
食べていると飽きる味かも。